Unos veinte productores de todo el territorio santacruceños desplegaron los aromas y sabores este fin de semana en una nueva edición del festival gastronómico “Sabores Santacruceños” que se realiza 15 y 16 de diciembre en el Complejo Deportivo Municipal de Caleta Olivia.
“Los productores y emprendedores del Corredor de la Ruta 40, del Corredor del Viento y la Ruta Azul llegaron a Caleta Olivia para desplegar este novedoso producto turístico que es la gastronomía”, dijo la Secretaria de Estado de Turismo de Santa Cruz, Valeria Pellizza quien depende del Ministerio de la Producción, Comercio e Industria que conduce, Leonardo Álvarez.
Desde los frutos de mar, el cordero patagónico hasta la carne de guanaco fueron parte del abanico gastronómico que ofrece el territorio santacruceño en su despliegue gourmet junto con las dulzuras, los frutos rojos, cerezas, calafate y chocolates, que integraron la propuesta.
Productores de El Calafate, Gobernador Gregores, Puerto Deseado, El Chaltén, Caleta Olivia, Los Antiguos, San Julián, Pico Truncado, entre otros expusieron sus productos junto con el reconocido Chef Ariel Rodríguez Palacios quien estuvo a cargo de la elaboración de algunos productos. Además, desde las 17 del sábado el chef de puerto Deseado, José Basualdo, prepararó una paella gigante para la gente.
Durante las dos jornadas también hubo shows musicales sobre el escenario; el sábado tocó la banda nacional de rock alternativo Estelares, en tanto que el domingo el Folclore se hizo presente en la música del grupo La Toba.
Las ediciones de “Sabores santacruceños” tanto en Río Gallegos como en El Calafate, en Los Antiguos y ahora en Caleta Olivia, “marcan la importancia de la gastronomía, como producto turístico que es la tendencia mundial y leiv motiv de los viajeros que buscan conocer lo diferente en cada lugar, vivir esa experiencia de probar algo diferente”, concluyó Pellizza.